البيض المسلوق المقلي الطريقة الفرنسية

البيض المسلوق  المقلي

لشخصين :

المكونات

4 بيضات كبيرة

4 ملاعق  من الخل الأبيض

وعاء من الماء البارد مع مكعبات الثلج

1 صحن  كاملة من الطحين

1 وعاء من  البيض المطروق 

1 صحن  فتات الخبز

50 غ من الزبدة

إعداد:

1-تغلي وعاء صغير من الماء مع الخل.

2 ضع البيض في الماء المغلي  5 دقائق 

3 قشر  البيض 

4 اغمسي  البيض في وعاء من الدقيق ثم اغمسيه  في وعاء بالبيض المطروق. وأخيرا اغمسيه في صحن  من فتات.

5 قومي بتسخين  الزبدة في مقلاة صغيرة واقلى البيض 1-2 دقائق، 

قدمي خدمة البيضة  المسلوقة  المقلية على الفور، مع سلطة خضراء.

تصنيف :